Kuharska delavnica v gostilni Strelec na Ljubljanskem gradu
Prejemnice Zlate kuhalnice: Zala Prosen, Anja Rutar, Neža Derenčin in Tina Šabić so odlično vihtele svoje kuhalnice in ustvarjale s spretnimi prsti. V petek, 11. 4. 2025, so se udeležile kuharske delavnice v gostilni Strelec na Ljubljanskem gradu s kuharskim chefom Igorjem Jagodicem z ekipo. Skupaj so pripravili rižoto s pinjolami in noto rdeče pese. Na koncu so ji vmešali še čemaž. Topli predjedi je sledila glavna jed: raža ali losos s skorjico pom ducheja, ki so mu dodali sok limone. Za sladico pa so pripravili čokoladni sufle s smetano in belo čokolado. Chef Jagodic je ob pripravi jedi delil marsikatero kuharsko skrivnost in jih usmerjal z nasveti. Ob pripravi hrane je demonstriral tudi kuharske veščine, ob katerih priprava jedi poteka strokovno. Poudaril je natančnost, saj mora jed imeti tudi privlačen izgled.
Za njegovo natančnost, pripravljenost deliti znanje in potrpežljivost se mu zahvaljujemo!
Mentorica: Vera Frank
